Yksinäinen vaeltaja Max elää ydintuhossa kärsineen Australian autiomaassa koiransa kanssa. Moottoriajoneuvojen polttoaineesta on tullut kultaakin arvokkaampaa, ja ihmiset ovat valmiita jopa tappamaan sen vuoksi. Itsekin epätoivoisesti polttoainetta etsivä Max löytää linnoituksen, jonka suojissa kallisarvoista nestettä on riittämiin, ja lupautuu auttamaan linnoituksen asukkaita suojelemaan polttoaineaarretta linnoitusta piirittävältä moottoripyöräjengiltä.