Ruoasta innostuneet performanssitaiteilijat ovat valtataistelujen, taiteellisten verikostojen ja kulinaarisen kokeilunhalun keskiössä. Ulkopuolinen dokumentoi eriskummallisen taideinstituution työtä, mutta päätyy hitaasti itsekin mukaan sotkuun. Flux Gourmet on Peter Stricklandin (Berberian Sound Studio, In Fabric) musta kauhukomedia, ja jälleen uusi esimerkki itsepintaisen ohjaajan omaperäisistä ideoista.