"Betlehem" kertoo tarinan Israelin tiedustelupalvelun agentin monimutkaisesta suhteesta tietolähteeseensä, teini-ikäiseen palestiinalaiseen. Elokuva on kaunistelematon kuvaus ihmisistä, joita repivät kilpailevat lojaliteettisuhteet ja mahdottomat moraaliset kysymykset. Se tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden tutustua inhimillisen älyn synkkään ja kiehtovaan maailmaan.