Få drikker er så myteomspunnet og forbundet med glamour, feiring, prakt og festivaler som den boblende drikken fra det nordøstlige Frankrike. I denne muntre og forfriskende dokumentaren guider forfatter, regissør og cicerone Frank Mannion oss gjennom champagnens fortid, nåtid og fremtid. Underveis møter vi mange av superstjernene i drikkeverdenen, som Vitalie Taittinger, Bruno Paillard og Jean-Baptiste Lécaillon.