Hukkakaurat on 80-luvulle sijoittuva vahva draamaelokuva. Se maalaa katsojan eteen maalaisidyllin, jonka taustalla häilyy monien ihmisten salattuja pelkoja ja toiveita. Elokuvan päähenkilö Jari pakenee armeijan alokasleiriltä ja piiloutuu vaativalta isältään ja koko muulta maailmalta turvallisimpaan tietämäänsä paikkaan, tätinsä Annelin ulkovarastoon. Simputtava kersantti jää taakse, mutta helpottuuko elämä sittenkään?